最近天气越来越仁爱，然则空气也变得干燥起来。早上起床嗓子干干的，皮肤也容易起皮。这本领除了多喝水，还要多喝点汤汤水水。

咫尺恰是菠萝无数上市的季节，路边的生果摊齐在削菠萝，闻着香味就走不动说念。菠萝除了径直吃、炒饭，其实煮甜汤亦然一绝。今天共享一说念菠萝银耳羹，酸酸甜甜的，极度开胃。银耳炖得软烂，胶质满满，搭配莲子和菠萝，清晰解腻。

作念法浅近省事，只需把食材丢进锅里，大火咕嘟，小火慢炖。喝上一碗，从喉咙润到胃里，比敷面膜还管用，家里有老东说念主孩子的热烈推选试试这说念甜汤~

菠萝银耳羹

【食材】

银耳、菠萝、莲子、枸杞、冰糖

【具体作念法】

1，取一块干银耳，提前用凉水浸泡20分钟。泡发好的银耳去掉黄色的根本，一定要用手把银耳撕成小碎朵，撕得越碎银耳与水的战争面积越大，煮的本领越容易出胶。

2，B体育把撕好的银耳放入锅中，莲子要是是干的最佳也提前泡一下，洗净后沿途放进去。加入足量的净水，大火煮沸。

3，水开后转小火，盖上盖子慢炖60分钟，这本领你会发现汤汁还是变得黏稠了，银耳的胶质齐煮出来了，满房子齐是浅浅的幽香。

4，接着放入切好的菠萝块、一把枸杞，再把柄个东说念主口味加点冰糖调味。

5，赓续小火炖10分钟傍边。菠萝略略煮一煮，酸甜味会融入汤里，况兼菠萝吃起来也不会那么“扎嘴”。临了关火，这说念汤就作念好了。

这么炖出来的银耳羹汤汁浓稠，进口顺滑。菠萝的果香羼杂着银耳的软糯，酸甜适口，少量也不腻。春天喝它清热润燥，全家东说念主齐爱喝。

小贴士：

1，煮银耳一定要冷水下锅，大火煮开转小火慢炖，这么才容易出胶。

2，菠萝不要煮太久，临了放进去煮个几分钟，保留少量果肉的脆感更厚味。

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